Elías Landsmanas Dymensztejn – Retos de las empresas en 2020

Apenas transcurren los primeros meses del 2020 y los líderes empresariales como Elías Landsmanas están pendientes de los nuevos desafíos que sus negocios tendrán que afrontar.

Para un presidente del consejo, CEO o director es importante estar al tanto de las tendencias anuales que vivirá su industria, así como los cambios en la economía nacional, las nuevas políticas de mercado y el surgimiento de un sector.

De este modo, planean adecuadamente sus estrategias de negocio para conseguir los mejores resultados.  

Este 2020 el principal desafío para el sector privado es la velocidad: los empresarios deben ser rápidos para adaptarse a los nuevos consumidores, innovar sus procesos y operaciones, y captar las oportunidades antes que su competencia.  

Según expertos en negocios, estos son los retos a los que responderán las compañías durante el año.

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Los retos que enfrentarán las empresas en 2020 tienen que ver con la transformación digital, la equidad de género y la sostenibilidad.

Elías Landsmanas: los desafíos empresariales del 2020

  • Programas de desarrollo de talento. Se estima que el 85% de los empleos que existirán en el 2030 todavía no se han creado, por lo que es fundamental comenzar a implementar programas de desarrollo de talento.

Así, los colaboradores actuales, especialmente los más jóvenes, estarán capacitados para los negocios del futuro y se cerrará la brecha entre las necesidades de talento de la empresa y la oferta de aplicantes existente.

Elías Landsmanas fomenta la capacitación continua entre su personal de trabajo. Gracias a esto, sus negocios se han caracterizado por tener un equipo con un alto nivel de especialización en la industria.

  • Adopción de sistemas tecnológicos. La transformación digital ya no es sólo una alternativa de negocio, es un requerimento para mantenerse a flote en el mercado.

Herramientas como la inteligencia artificial, el Internet de las Cosas (IoT, por sus siglas en inglés) y la automatización de los procesos seguirán ganando fuerza. Sus cualidades y claras ventajas harán que las empresas las incorporen en sus actividades administrativas y de producción.

  • Oportunidades de empleo para la mujer. Las mujeres son una pieza clave en la fuerza laboral, sin embargo, aún se necesita emprender acciones para fomentar el liderazgo femenino.

Las empresas de Elías Landsmanas han implementado iniciativas a favor de la equidad de género en el ámbito profesional e igualmente han fomentado la inclusión. La finalidad es dar las mismas oportunidades de desarrollo y crecimiento a los colaboradores.

  • Sostenibilidad. Las empresas deben integrar los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) en cada una de sus áreas de negocio, analizar su impacto y optimizar continua y rápidamente su estrategia para hacer frente a los cambios venideros.

Como parte de este esfuerzo, Elías Landsmanas Dymensztejn y la junta directiva de su grupo empresarial decidieron crear una Plataforma de Sustentabilidad, la cual responde a tres pilares centrales: sociedad, medio ambiente y economía.

Cómo usar la RSE en comunicación interna – Jorge Landsmanas Dymensztejn

Para el grupo corporativo de la familia Landsmanas Dymensztejn, la responsabilidad social empresarial (RSE) se ha convertido en uno de los pilares en su estrategia y sus operaciones.

Sin embargo, implementar la RSE no ha sido sólo una cuestión de negocios: también ha sido fundamental para su cultura organizacional y el bienestar de sus colaboradores, ya que ha fortalecido los lineamientos de ética, inclusión y equidad de género, medidas optimizadas de salud y seguridad, y campañas de comunicación interna.

Las compañías que apenas se ven inmersas en el ámbito de la RSE pueden caer en el error de dejar la comunicación interna de lado, por ello, aquí hay algunos tips para mejorar su estrategia.

Jorge Landsmanas Dymensztejn: 5 tips de RSE y comunicación interna

  • Plantear los objetivos

Lo primero que debe hacerse es establecer qué objetivos se quieren alcanzar y por qué. Tener una lluvia de ideas es una buena opción para comenzar.

  • Seleccionar las herramientas a utilizar

Aprovechar distintos canales de comunicación es lo más recomendable, especialmente los medios digitales y las redes sociales.

En este punto, se debe cuidar la congruencia del mensaje con el medio usado, dado que si se habla de una campaña ambiental, los recursos tienen que ser ecofriendly.

  • Exponer los resultados de los proyectos

Si se emprende una iniciativa de RSE, hay que informar sobre su avance y resultados, aun si no son los esperados.

Así, los colaboradores se sentirán motivados porque son incluidos en el proyecto y tendrán la certeza de que los esfuerzos de la compañía son genuinos.

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Otro tip de comunicación interna y RSE es lanzar un reporte anual de las iniciativas sostenibles que ha emprendido la organización.
  • Incentivar la retroalimentación

Otra manera de involucrar a los colaboradores es pidiendo directamente su opinión y tomarlos en cuenta en las decisiones sobre los planes de RSE.

  • Iniciativas inspiradoras

La RSE puede brindar la dosis de inspiración necesaria para entusiasmar al equipo de trabajo e incrementar su compromiso con la empresa.  

Jorge Landsmanas Dymensztejn ha sabido alentar a sus colaboradores a través de su Plataforma de Sustentabilidad y de las organizaciones con las que colabora la Fundación Pablo Landsmanas para generar un eco social positivo.

Lo más importante es asegurarse que los valores de la RSE adoptada por el negocio sean difundidos en cada una de las áreas existentes y que los directivos sean los primeros en poner el ejemplo.

La “plataformización” de los negocios – Jack Landsmanas Stern

Hoy en día se habla mucho de la “plataformización” de los servicios, pero ¿a qué se refiere exactamente este concepto y cómo impacta el trabajo de líderes empresariales como Jack Landsmanas?

La “plataformización” es un sistema que permite el desarrollo de un modelo de negocio a través de una plataforma digital.

Esta herramienta permite la ejecución de diversas tareas bajo un mismo entorno digital de forma remota, dando a los usuarios la posibilidad de acceder a ellas a través de internet y mediante distintos dispositivos tecnológicos.

Como líder empresarial, Jack Landsmanas reconoce el crecimiento acelerado de este modelo de negocio y su aprovechamiento para la mejora de resultados.

Entre sus beneficios está la optimización de tiempo, la reducción de costos, la innovación y automatización de procesos, así como la ampliación de ofertas de comercialización.

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La “plataformización” es ya el presente de los negocios y las empresas necesitan actualizar sus estrategias para crecer junto con este modelo.

Actualmente, la “plataformización” es la estrategia preferida por algunas de las compañías más exitosas y con mayor crecimiento de la última década.

Y no es para menos esta afirmación, dado que entre 2005 y 2015 los negocios basados en este modelo comercial consiguieron crecer en un 330%, de acuerdo a un reporte realizado por Sensedia.

Jack Landsmanas: ejemplos de modelos de “plataformización”

En general, se identifican cuatro tipos de modelo de negocios basados en una plataforma:

  1. Plataformas de colaboración: operación integrada y colaborativa.
  2. Plataformas de orquestación: orquestación de recursos y procesos compartidos.
  3. Plataformas de correspondencia: encuentro de ofertantes y demandas.
  4. Plataformas de creación: posibilitan crear apps, capacidades y modelos de negocio.

Como se puede observar, las plataformas digitales no sirven únicamente para crear negocios desde cero, sino para impulsar las operaciones de las empresas más tradicionales.

Al liderar uno de los grupos corporativos más importantes de México, Jack Landsmanas sabe que la innovación y el desarrollo tecnológico son clave para seguir ofreciendo servicios de calidad que contribuyan a la transformación social y económica del país.

Por ello, fomenta entre su equipo de trabajo la generación de estrategias que permitan modernizar procesos e incrementar la rentabilidad de los negocios en las áreas donde sea posible.

Elías Landsmanas Dymensztejn – Cómo elaborar una política de equidad de género

Al ser presidente de uno de los grupos corporativos más grandes del país, Elías Landsmanas sabe cómo cuidar del bienestar de sus colaboradores y revisar que haya políticas que defiendan su integridad, tal como la equidad de género.

El 2019 fue uno de los años más fuertes en cuestión de movimientos a favor de los derechos de las mujeres en diversos países del mundo.

Debido a esta y otras movilizaciones anteriores, varias empresas se han sumado y han incorporado iniciativas a favor de la equidad entre mujeres y hombres, como campañas de comunicación y apoyo a organizaciones sociales.

Elías Landsmanas y la junta directiva de sus negocios, por ejemplo, consideran como vitales iniciativas de inclusión social y equidad de género para seguir contribuyendo al bienestar de los empleados y respaldar su crecimiento. 

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Los negocios de Elías Landsmanas se han distinguido por fomentar la inclusión y equidad en su cultura organizacional.

Sin duda, la mejor estrategia que pueden realizar las compañías es la implementación de políticas enfocadas en erradicar la discriminación y el acoso hacia las mujeres en el ámbito laboral.

¿Qué aspectos se necesitan tomar en cuenta para elaborar un documento de este tipo?

Elías Landsmanas: ¿qué debe incluir una política de equidad de género?

En general, una política de equidad de género tiene que incluir los principios de diversidad y las buenas prácticas que se pondrán en marcha. Estos fundamentos deben aplicarse en las distintas áreas de un negocio e incorporar las siguientes condiciones:

  • En el reclutamiento, se deben crear campañas que atraigan al talento femenino y retengan a empleados hombres en áreas no tradicionales, así como elaborar un proceso de evaluación neutral de competencias.
  • Para alcanzar una retención óptima, se pueden crear programas de bienestar para los colaboradores que son padres y madres, ofrecer iguales oportunidades de capacitaciones  y revisar las razones por las que algún empleado renuncia.
  • Al examinar el desempeño laboral, los parámetros de evaluación tienen que ser equitativos y transparentes.
  • Cuando se otorga un aumento o una promoción, también se tienen que considerar a los empleados que estén en permiso por maternidad o paternidad.
  • Se necesitan ejecutar programas de capacitación para mujeres y hombres en áreas no tradicionales, asegurar que cada colaborador tenga una plática con su coordinador sobre su plan de carrera y monitorear el número de trabajadores que han tenido acceso a los entrenamientos.
  • Si existe una renuncia, se tiene que contar con un procedimiento para analizar los motivos de la dimisión y contabilizar qué género ha tenido la mayor rotación.

Los negocios de Elías Landsmanas Dymensztejn han conseguido construir una cultura organizacional enfocada en la inclusión y la equidad, brindando a los colaboradores un espacio donde pueden crecer profesionalmente y equilibrar su trabajo con su vida personal.

Este hecho ha logrado que el grupo corporativo de la familia Landsmanas haya sido galardonado en 2019 con el Distintivo de Empresa Socialmente Responsable (ESR).

La importancia del código de ética – negocios Jack Landsmanas

Desde hace 55 años Jack Landsmanas y su familia lideran uno de los grupos empresariales más importantes de la industria alimentaria de México como una organización estable y próspera, gracias a un comportamiento ético que permea en todas las empresas del grupo.

Para el empresario y su familia, el código de ética representa el eje rector del comportamiento de su organización que articula su misión y visión, así como sus valores y principios.

Los negocios de Jack Landsmanas trabajan bajo el lema de “Pasión por cumplir”, que engloba la convicción de acatar los máximos estándares de calidad y sustentabilidad, y de asumir determinadas responsabilidades éticas que agreguen valor y confianza al desarrollo económico y social de México.

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Los negocios de Jack Landsmanas fomentan una conducta ética entre sus grupos de interés.

Jack Landsmanas negocios: ¿por qué tener un código de ética empresarial?

No importa el tamaño de la empresa, hoy en día sabemos que existen claros beneficios para las organizaciones que deciden adoptar un comportamiento íntegro.

Una gestión empresarial ética puede:

  • Reducir los conflictos entre los miembros.
  • Mejorar la imagen exterior de la organización.
  • Facilitar el comercio.
  • Agregar estabilidad económica.
  • Trabajar bajo el concepto de “calidad total”.
  • Mejorar el capital humano.
  • Apoyar el desarrollo de las comunidades en donde opera.

De llevarse a cabo con credibilidad y transparencia, el código de ética beneficia el funcionamiento de la empresa y su relación con colaboradores, sindicatos, socios comerciales, proveedores, consumidores y grupos de interés.

¿Cómo?

  • Genera confianza: la conducta ética tiene la capacidad de otorgar credibilidad a quienes la practican. Con una trayectoria de 55 años, los negocios de Jack Landsmanas han cosechado numerosos casos de éxito que se traducen en relaciones sólidas de trabajo.
  • Captación de nuevos clientes: gracias a un alto nivel de especialización, las operaciones de Jack Landsmanas cuentan con la capacidad de satisfacer grandes necesidades de la industria con profesionalismo, apegadas a las leyes y reglamentos vigentes que atraen a colaboradores identificados con el mismo comportamiento.

Además, el código de ética es un factor importante para empoderar a los empleados y armarlos de herramientas que faciliten la toma de decisiones y la comunicación. Gracias a esto, las empresas de Jack Landsmanasse sostienen por la fidelidad de sus colaboradores, quienes desean seguir trabajando de la mejor manera posible.

Jack Landsmanas negocios brinda alimentos inocuos y seguros a hospitales

En sus años de experiencia, Jack Landsmanas negocios se ha distinguido por su compromiso con la seguridad y la higiene de los alimentos que otorga en sus servicios.

Este sentido de responsabilidad lo ha llevado a alcanzar altos estándares de calidad.

Jack Landsmanas negocios cuenta con varias certificaciones que avalan sus buenas prácticas de producción y operación:

  • ISO 9001:2015, Sistema de Gestión de Calidad.
  • ISO 28000:2007, Seguridad en la Cadena de Suministro.
  • ISO 22000:2005, NMX-F-CC-22000-NORMEX-IMNC-2007, Sistema de Inocuidad de Alimentos.
  • ISO 45001:2018, Seguridad y Salud en el Trabajo.
  • Distintivo H, por cumplir con la NMX-F605 NORMEX 2015.

De entre estas certificaciones, una de las que mayor relevancia tiene es el Distintivo H, concedido por la Secretaría de Turismo y avalado por la Secretaría de Salud.

Este reconocimiento implica un valor agregado de confiabilidad para que los clientes y consumidores tengan la certeza de que sus alimentos han pasado por un proceso de preparación seguro, responsable e inocuo.

Dicho valor añadido es importante porque el Distintivo H se otorga no solamente al sector turístico, sino a los comedores hospitalarios.

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Los negocios de Jack Landsmanas cuentan con el Distintivo H, uno de los reconocimientos más importantes en la industria de alimentos.

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Uno de los servicios que ofrece Jack Landsmanas negocios es la preparación de comidas en unidades habitacionales flotantes, centros penitenciarios, comedores institucionales y hospitales.

Aunque cada servicio requiere de una atención meticulosa en el manejo de los alimentos, en las unidades hospitalarias se necesita un cuidado especial para las dietas que siguen los pacientes de acuerdo a su diagnóstico.

Gracias a su esfuerzo por cumplir con las normas vigentes más estrictas, Jack Landsmanas negocios ha conseguido el Distintivo H por su atención a comedores.

Para conseguir este reconocimiento, se evalúa el proceso de recepción de alimentos, el almacenamiento, refrigeración y congelación de los productos, la temperatura de las barras fría y caliente, la limpieza de los establecimientos, así como los servicios sanitarios de empleados y la gestión de residuos.

En diversas ocasiones, tras las inspecciones, se ha confirmado que Jack Landsmanas negocios cumple con los requerimientos correspondientes a la norma vigente NMX-F-605-NORMEX-2015 para el adecuado manejo higiénico de los alimentos, lo que ha permitido la obtención del Distintivo H.

Es así que se confirma su compromiso con la seguridad alimentaria y garantiza que las operaciones de las empresas que encabeza siguen las normas y los estándares indicados para continuar ofreciendo servicios que contribuyan al bienestar de los consumidores.

Jack Landsmanas operaciones – Situación de la industria pesquera en México

La industria alimentaria es uno de los soportes más importantes de la economía mexicana. Empresas como las de Jack Landsmanas operaciones han contribuido a mantener la calidad y seguridad de los productos para conservar la reputación del país en el mercado internacional.

La producción de carne es una de las más importantes para México, tanto para el consumo nacional como la exportación: se estima que los habitantes consumen más de 8 millones de toneladas de productos cárnicos al año y, además, el país está posicionado como el 7º productor de carne a nivel mundial. 

Otro sector que favorece la economía del país es el pesquero. La República Mexicana cuenta con las condiciones idóneas de clima y territorio para tener una amplia variedad de peces y mariscos, principalmente la mojarra, el atún y el camarón.

A pesar de que el consumo de pescado no es tan alto como el de la carne, se ha registrado un crecimiento en el sector.

De acuerdo con cifras del Atlas Agroalimentario 2018, la industria pesquera mexicana ha presentado un aumento en su valor de producción del 8.7% comparado con 2016.

Este incremento se atribuye a diversas razones:

  • El desarrollo de la acuacultura.
  • Establecimiento de vedas.
  • El alto volumen de captura ocasionado por el movimiento de las especies.

Un factor adicional es la sostenibilidad, dado que los organismos gubernamentales correspondientes se han encargado de fomentar prácticas de producción responsable en las pesquerías nacionales.

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La industria pesquera en México ha crecido gracias a las buenas prácticas que se han implementado en los últimos años.

Jack Landsmanas operaciones: logros de la industria pesquera en materia de sostenibilidad

A lo largo de una década, la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA) junto con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) y otras instituciones han emprendido iniciativas a favor de la sostenibilidad en la pesca.

Uno de los éxitos más destacados ha sido la certificación de una cuarta parte de las pesquerías mexicanas bajo los estándares del Marine Stewardship Council (MSC), la única organización que cumple con los requisitos establecidos por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO por sus siglas en inglés) y la Asociación Mundial para Estándares de Sostenibilidad (ISEAL también por sus siglas en inglés).

De igual modo, la implementación de la acuacultura ha facilitado el control sobre el proceso de producción y ha puesto en marcha una estrategia ecosistémica para minimizar los impactos ambientales negativos.

Si bien se han conseguido alcanzar objetivos, los esfuerzos continúan. Compañías como las de Jack Landsmanas operaciones que almacenan o suministran pescados y mariscos, deben continuar trabajando de la mano con el gobierno para promocionar la sostenibilidad e impulsar el crecimiento de la industria.

Jack Landsmanas operaciones – Reutilización del agua en la producción de alimentos

Uno de los desafíos a los que se ha enfrentado Jack Landsmanas operaciones es la optimización del consumo de recursos naturales, particularmente el agua. 

La producción de alimentos es una de las actividades que mayor cantidad de recursos hídricos utiliza para distintos fines:

  • Lavado de materia prima.
  • Preparación de alimentos y bebidas.
  • Funcionamiento de los equipos de operación y servicios sanitarios.
  • Limpieza de equipo e instalaciones.
  • Operaciones auxiliares.

Por ello, es necesario adoptar medidas que no solo reduzcan su uso, sino que lo vuelvan eficiente en toda la cadena de producción.

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Se necesita optimizar el consumo de agua para lograr el objetivo de vertido cero.

Jack Landsmanas operaciones: medidas para reutilizar el agua

Las empresas del sector alimentario han comenzado a probar diferentes estrategias de gestión hídrica con dos objetivos en mente: minimizar el impacto ambiental de sus actividades y alcanzar un vertido cero de aguas residuales.

Sistema de circuito cerrado

Una de las alternativas que está ganando popularidad en la industria es el sistema de circuito cerrado o closed loop. Esta idea funciona instalando un tanque de almacenamiento o tratamiento intermedio para mantener la calidad del agua y permitir que se use constantemente por un periodo de tiempo largo, sin poner en riesgo la higiene.

Así, el agua recircula libremente por un equipo de operación destinado al lavado o escaldado de productos, fabricación de envases, etcétera.

Regeneración de aguas

Las aguas que han sido depuradas también tienen la oportunidad de tener un segundo ciclo de vida.

Tomando siempre en cuenta las normas de higiene y seguridad, este tipo de aguas pasan por un tratamiento complementario que las regenera para darles un nuevo uso: riego de zonas verdes o cultivos, limpieza de instalaciones, mantenimiento de humedales y más.

Evaporación al vacío

Este método consiste en hervir el agua residual a 31ºC aproximadamente, condensarla y obtener un recurso hídrico de mayor calidad que pueda ser reutilizado para distintas aplicaciones. 

Jack Landsmanas operaciones es uno de los líderes corporativos en tomar acción a favor de la protección ambiental en sus procesos y sus interacciones directas con las comunidades.

El ahorro de agua es una parte importante de sus esfuerzos y ya ha comenzado a adoptar diferentes medidas en sus plantas y centros de distribución para cumplir con este y otros retos ambientales.

Uno de los logros más destacados que ha tenido Corporativo Kosmos es conseguir la certificación ISO 14001, uno de los estándares de gestión ambiental más competitivos en el mundo empresarial.

Además, este 2019 la compañía de Landsmanas Dymensztejn fue reconocida con el Distintivo de Empresa Socialmente Responsable otorgado por el Centro Mexicano para la Filantropía (CEMEFI), avalando sus buenas prácticas tanto ambientales como sociales y económicas.

¿Qué se necesita para brindar servicios de alimentación mar adentro?

Uno de los servicios por el cual es más reconocido Jack Landsmanas negocios es la atención brindada a comedores institucionales en distintos puntos de la República Mexicana. Sin embargo, estos comedores no solo se encuentran en ubicaciones terrestres, sino mar adentro.

A través de la sede de Kol Tov en Ciudad del Carmen, Campeche, Jack Landsmanas negocios se ha encargado de proveer los alimentos necesarios para la unidad habitacional flotante (UHF) perteneciente a la industria petrolera mexicana.

¿Cómo funciona este tipo de servicio y qué acciones se llevan a cabo para garantizar la seguridad alimentaria?

Jack Landsmanas negocios: servicios de alimentación mar adentro

En México, la principal zona de aportación petrolera es la Sonda de Campeche, la cual representa el 66% de la producción nacional.

En esta área, operan miles de personas; la UHF les brindan hospedaje, servicios sanitarios, acceso a agua potable y comedores.

Jack Landsmanas negocios es el principal proveedor de alimentos en esta zona y todo el equipo del grupo empresarial trabaja cuidadosamente para asegurarse de cumplir con las necesidades nutricionales de las personas a bordo, contar con la tecnología necesaria de transporte y almacenamiento, así como obtener las certificaciones requeridas para operar.

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Jack Landsmanas negocios destaca por su gestión y alta calidad en comedores mar adentro

Funcionamiento de un comedor mar adentro

1. Suministro y distribución. México, Puebla y Tabasco son los principales proveedores de alimentos para los comedores gestionados por Kol Tov y Corporativo Kosmos. Tanto en tierra como en mar, los insumos pasan por un estricto control de calidad y se revisa que cumplan con las normas oficiales mexicanas vigentes.

Los vehículos y embarcaciones que transportan la comida cuentan con instalaciones de alta tecnología y rendimiento para conservar la cadena de frío, garantizando que los alimentos lleguen en buenas condiciones.

2. Infraestructura al interior de la UHF. Una vez que los insumos pasan por todos los controles de calidad, es importante que las plataformas tengan el equipo adecuado para almacenarlos y prepararlos.

La UHF que opera Jack Landsmanas negocios tiene 8 cámaras de conservación y congelación, 60 equipos para cocinar alimentos, cocinas fría y caliente, cafetería y panadería, al igual que 10 bodegas para abarrotes, otros productos químicos y de limpieza.

3. Logística ante contingencias. La UHF debe estar preparada para enfrentar eventualidades, por ello, es fundamental que programen compras y armen inventarios hasta por 30 días.

4. Capacitación de personal. Corporativo Kosmos contrata a chefs y nutriólogos para que elaboren un plan de alimentación con base en los hábitos de los trabajadores de la plataforma y toman en cuenta los riesgos alimenticios a los que se pueden ver expuestos.

El grupo empresarial de la familia Landsmanas constantemente envía a su personal de cocina a cursos y capacitaciones para siempre ofrecer menús variados, deliciosos y saludables.

Gracias a su amplia experiencia y alto nivel de operatividad, Jack Landsmanas negocios sirve alimentos todos los días en comedores mar adentro, beneficiando directamente a 715 trabajadores de la industria petrolera y tripulación.

Jack Landsmanas negocios: higiene y seguridad industrial

Una de las prioridades de Jack Landsmanas negocios es cuidar la seguridad e higiene industrial dentro de sus operaciones, por lo cual procura estar al corriente en las debidas certificaciones y constantemente elabora estrategias para mejorar

Pero, ¿a qué se refieren exactamente los términos “seguridad e higiene industrial”? 

Jack Landsmanas negocios: ¿qué es la higiene y seguridad industrial? 

Cuando se habla de las operaciones dentro de la industria de alimentos, siempre se destaca que las empresas del ramo, como la que encabeza Jack Landsmanas negocios, garanticen la calidad e inocuidad de los productos alimenticios que prepara y distribuye. 

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Jack Landsmanas se distingue por su capacidad de innovación y servicio a la sociedad mexicana

Un factor esencial para cumplir con este objetivo de forma exitosa es proteger también la seguridad e higiene de las personas involucradas en todas las etapas del proceso productivo ya que, si no se cuida el bienestar de los colaboradores, los alimentos estarán expuestos a mayores riesgos.  

Seguridad industrial

El término se refiere a la prevención de accidentes dentro del espacio de trabajo. Las compañías necesitan crear reglas y procedimientos para avalar la integridad física de las personas y controlar riesgos. 

Se considera que hay cuatro pasos básicos a seguir en la implementación de normas de seguridad industrial: 

  1. Identificar y evaluar causas de posibles contingencias.
  2. Comunicar y poner en marcha los mecanismos de prevención. 
  3. Capacitar al equipo de trabajo sobre las normativas.
  4. Observar el cumplimiento de las reglas. 

Higiene industrial

Por otro lado, la higiene industrial se ocupa de la prevención de enfermedades o malestares en el ambiente laboral. 

Igualmente, se toman en cuenta cuatro pasos para implementar un protocolo de higiene industrial en el área de trabajo: 

  1. Detectar y evaluar posibles riesgos higiénicos. 
  2. Cuantificar las repercusiones probables. 
  3. Identificar por cuánto tiempo la empresa estuvo expuesta al problema (previo a la inspección).
  4. Desarrollar criterios de valoración de riesgo con base en los componentes que se manejan en la planta.
Jack Landsmanas se asegura de cuidar el bienestar de todos sus colaboradores

La diferencia entre la seguridad y la higiene industrial radica en que la seguridad puede verse afectada por el propio individuo, la falta de organización en las operaciones o la violación de los reglamentos, en cambio, la higiene se altera mayormente por circunstancias ambientales. 

Jack Landsmanas negocios cuida el bienestar físico de sus trabajadores al seguir procedimientos de seguridad e higiene industrial en todas sus operaciones en la República Mexicana, mismos que le han valido obtener importantes certificaciones nacionales e internacionales.